Karahindiba (1 kg)

Karahindiba, kurutulmuş yaprak ve kök parçalarından oluşan, kahverengi-yeşil tonlarında bir bitki çeşididir. Kokusu toprağımsı, tadı ise hafif acımsıdır.

• 1 çay kaşığı karahindibayı bir bardak sıcak suya ekleyin.
• 5-8 dakika demlenmeye bırakın.
• Süzüp sıcak olarak tüketebilirsiniz.

Karahindiba, ağzı sıkıca kapatılmış bir kavanozda, serin ve kuru bir yerde saklanmalıdır. Bu şekilde tazeliğini ve aromasını uzun süre korur.